Venezuela Valle Canoabo Chocolate

Valle Canoabo - Hacienda San Cayetano 70%

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Valle Canoabo
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Diese Tafel wird im gleichen Tal aus dem die Kakaobohnen stammen, dem Valle Canoabo, hergestellt. Dieses Tal gibt auch der ursprünglichen Sorte der Kakaobohnen ihren Namen und beschreibt den Geschmack wie wir ihn Europa kannten, bevor der meiste Kakao nach Afrika ausgelagert wurde. 

Wegen der politischen Situation in Venezuela ist es extrem schwierig hochqualitative Ware herzustellen, geschweige zu exportieren. Um so mehr freuen wir uns, dass wir so viele Hebel bewegen konnten um an diese Tafel zu kommen. Unterstütze mit uns Venezuela!

Vergleiche sie mit La Flor, ein schweizer Schokoladenmacher der die gleiche Kakaobohne verwendet.

Herkunft Hersteller: Valle Canoabo, Venezuela

Single Origin Kakaobohnen: Hacienda San Cayetano, Valle Canoabo, Venezuela

Geschmacksnoten: Schokoladig mit schönen Nuss und leichten Kaffeenoten

Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker

 

50g