Svenska Kakaobolaget 100% Darkness
Svenska Kakaobolaget Darkness

Svenska Kakaobolaget Darkness Tanzania 100%

Normaler Preis
SFr. 8.00
Sonderpreis
SFr. 8.00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kokoa Kamili arbeitet nur mit der höchsten Qualität Kakaobohnen, hauptsächlich von der Sorte Trinitario. Kokoa Kamili ist in einem kleinen Dort in Mbingu im Kilomberotal beheimatet, am Rande eines Gebirges und der Savanne. Der Kakao wird normalerweise währen sechs Tagen fermentiert, und dabei an Tag drei und fünf umgedreht. Später werden die Bohnen von der Sonne getrocknet.

Kokoa Kamili kauft die erntefrischen Kakaobohnen über dem herkömmlichen Preis ein und stellt somit einheitliche Resultate durch zentrale Fermentation sicher. Für die Landwirte bedeutet dies weniger Arbeit und gleichzeitig ein besseres Einkommen.

Svenska Kakaobolaget arbeitet mit Kokoa Kamili seit 2016 zusammen.

Wir empfehlen diese 100% Schokolade wegen des intensiven Geschmackes, der intensive Säure die während des Genusses unterschiedlich hervorkommt, und auch mit der Möglichkeit Sie mit der 74% Tanzania Schokolade aus der gleichen Kakaobohne zu vergleichen.

Herkunft Hersteller: Schweden

Single Origin Kakaobohnen: Kokoa Kamili, Tansania

Sorte: Trinitario

Geschmacksnoten: Intensive Noten von Nüssen, Rosinen und getrockneten Früchten.

Zutaten: Kakaobohnen von Kokoa Kamili aus Tanzania.

Auszeichnungen: 2018 – Bronze an den International Chocolate Awards Europa

50g