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Schokolade mit kandierten Kakao-Nibs, Palinka und Fenchel
Rózsavölgyi Csokoládé Kakao Nibs mit Palinka
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Rózsavölgyi Csokoládé Kakao Nibs mit Palinka

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Rózsavölgyi Csokoládé
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Ein spannendes Experiment. Eine edle Bean-to-Bar Schokolade mit fein gerösteten und kandierten Kakao-Nibs die zuvor noch in Palinka getränkt wurde. Dies wird ergänzt mit einem Hauch von Fenchelsamen.

Palinka ist ein Obstbrand aus Ungarn. Klassisch wird er aus zuckerhaltigem Obst wie Aprikose, Zwetschge und Kirsche hergestellt. Mehr zu Palinka findet man auf Wikipedia.

Für die Bean-to-Bar Schokolade werden venezolanische Kakaobohnen verwendet.

Hersteller: Rózsavölgyi Csokoládé

Herkunft Hersteller: Budapest, Ungarn

Herkunft Kakaobohnen: Venezuela

Zutaten: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, kandierte Kakaonibs mit Palinka, Fenchel

Kakaogehalt: min. 77%

70g