Eine dunkle Schokolade, die gerade süß genug ist, um die reichhaltigen Kakaoaromen und feinen Geschmacksnoten von roten Früchten und Zitrusfrüchten zu enthüllen. Eine intensive, elegante Schokolade mit einem schönen Abgang am Gaumen.
Das Bild zeigt das Porträt eines Mahafaly-Mannes (einer der glücklich macht): Diese Krieger wurden lange gefürchtet. Sie leben auf dem großen Kalksteinplateau, das an die Südwestküste grenzt. Diese trockene Region ist berühmt für ihre große Dürre und ihre seltene Vegetation aus Dornen. Die Mahafaly leben in kleinen, spärlichen Gruppen. Wie die meisten ethnischen Gruppen in Madagaskar haben sie einen Totenkult und eine ganz besondere Grabkunst mit Aloalo, einer Art geschnitzten Holzpfosten, die Szenen aus dem Alltag und Tieren auf den Gräbern ihrer Verstorbenen darstellen. Die Mahafaly sind sehr geschickte Handwerker. Sie zeichnen sich durch ihre Holzschnitzereien, Goldschmiedearbeiten und Tätowierungen aus, die immer bekannter und gefragter werden.
Herkunft Hersteller: Madagaskar
Single-Origin Kakaobohnen: Madagaskar
Geschmacksnoten: intensiv, rote Früchte, Zitrusfrüchte
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, pure Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin
Kann Spuren von Nüssen und Milchproteinen enthalten.
Direct Trade
80g
Nährwerte: pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2485/594, Fett 41.27 g, davon gesättigte Fettsäuren 10.39 g, davon Zucker 36.5 g, Eiweiss 12.7g, Salz 0.03 g