Menakao Dark Bar & Cocoa Nibs 100%

Menakao dunkle Schokolade mit Kakao Nibs und 100% Kakaoanteil

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Menakao
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Eine Schokoladentafel aus sehr dunklem Kakao aus Madagaskar mit intensiven Geschmacksnoten, kräftig und unerschrocken. Während die Kakaomasse schmilzt, werden die Aromen auf einem Schlag freigegeben, im Hintergrund entdecken wir die fruchtigen Noten die typisch  für den madagassischen Kakao sind. Die knusprigen Kakaonibs geben einen rustikalen Touch und tanzen herrlich mit den roten Fruchtnoten der Schokolade.

Das Bild zeigt das Porträt eines Betsimisaraka-Mannes: Sie leben zwischen Mananjary und Vohémar und bilden die größte Gruppe der Ostküste Madagaskars, einer Region mit tropischen Regenfällen, dichtem Wald und üppiger Vegetation. Dieses fröhliche Volk liebt den kollektiven Tanz, der durch schwingende Hüften und eine Langsamkeit im Rhythmus gekennzeichnet ist, die an die polynesischen Tänze erinnert.

Die Schokolade wird direkt in Madagaskar hergestellt und die Wertschöpfung bleibt im Land des Kakaos bis zur fertigen Schokoladentafel erhalten.

Herkunft Hersteller: Madagaskar

Single-Origin Kakaobohnen: Madagaskar

Geschmacksnoten: kräftig, intensiv, rote Früchte

Zutaten: Kakaobohnen und Kakaonibs aus Madagaskar.

Kann Spuren von Nüssen und Milchproteinen enthalten. 

Direkthandel (Direct Trade)

80g