Wir können aufgrund des warmen Wetters nur mit einiger Verzögerung verschicken

Menakao Cocoa Nibs & Sea Salt 63%

Menakao Cocoa Nibs & Sea Salt 63%

Verkäufer
Menakao
Normaler Preis
SFr. 5.70
Sonderpreis
SFr. 5.70
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die knusprigen Nibs (zerkleinerte Kakaobohnen) verleihen der Schokolade einen rustikalen und robusten Touch, der sich perfekt in die würzige Frische und den roten Fruchtnoten einfügt. Das Fleur de Sel bereichert und verlängert dieses Erlebnis, vermittelt ein angenehmes Gefühl und verstärkt die subtile Säure der Kakaobohnen.

Das Bild zeigt das Porträt einer Tanala-Frau (die im Wald leben): Die Tanala bevölkern die Waldregion im Südosten der Insel zwischen der Hochburg der Küstenregion Antemoro und dem vom Betsileo besetzten Hochland. Diese Gruppe bezieht fast alle ihre Ressourcen aus dem Wald. Sie jagen, sammeln Pflanzen und wilden Honig, aber auch das Holzschneiden, der traditionelle Reisanbau auf „Tavy“ (durch Feuer abgeholztes Land) und der Kaffeeanbau gehören zu ihren Hauptbeschäftigungen. Die Tanala haben ein eigenes traditionelles Arzneibuch. So kennen ihre Heiler die Eigenschaften und Heilkräfte mehrerer hundert Pflanzenarten.

Herkunft Hersteller: Madagaskar

Single-Origin Kakaobohnen: Madagaskar

Geschmacksnoten:  intensiv, rote Früchte

Zutaten: Kakaobohnen und Kakaonibs aus Madagaskar, Rohrzucker, Kakaobutter, 

Sonnenblumenlecithin

Kann Spuren von Nüssen und Milchproteinen enthalten. 

Direct Trade

80g