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La Flor Zürich Chocolatier

La Flor Rio Sinu Colombia by Sail Freight 75%

Normaler Preis 9.80 CHF
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Rio Sinu ist eine kolumbianische Kooperative. Mehr als 100 Kleinbauern arbeiten mit den autochthonen Sorten des Landes.

Die Bohnen werden im Fermentationszentrum der Kooperative fermentiert und getrocknet. Mit dem Segelschiff von “Tres Hombres” wird der Kakao nach Europa verschifft, wo er bei la FLor geröstet, conchiert und zur fertigen Schokoladentafel verarbeitet wird.

 

Herkunft Hersteller: Zürich, Schweiz

Single Origin Kakaobohnen: Rio Sinu, Colombia

Geschmacksnoten: lieblich, schmeckt floral mit Noten von roten Beeren und Caramel

Zutaten: Kakao, Zucker*, Kakaobutter*.

Kann Spuren von MILCH und NÜSSEN enthalten.

*aus Bio-Anbau CH-BIO-086 32% Bio-Zutaten

70g

Nährwerte pro 100g:   Energie 542 kcal/2249 kJ, Fett 43g, davon gesättigte Fettsäuren 26.6g, Kohlenhydrate 30.4g, davon Zucker 25.7g, Eiweiss 8.2g, Salz 0.1g