Krakakoa
Krakakoa Saludengen Sulawesi 75%
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Dieser Kakao, der in West Sulawesi kultiviert wird, ist ein Geschenk der Wildnis: entlang grüner Hügel und verzweigter Wasserwege gelegen, wird das Dorf Saludengen nach dem Monsun wiederbelebt. Die Erde, die die Fülle der Kakaobäume der Insel ernährt ist abgekühlt.
Herkunft Hersteller: Indonesien
Single Origin Kakaobohnen: West Sulawesi, Indonesien
Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Geschmacksnoten: Schwarzer Tee, Zeder, Hopfen
Kakaoanteil: 75%
Inhalt: 50g
Preise: In 2017 ausgezeichnet von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille
- Energie: 2604 KJ / 622 KCal
- Fett: 46.0g
- davon gesättigte Fettsäuren: 34.0g
- Kohlenhydrate: 44.0g
- davon Zucker: 28.0g
- Eiweiss: 8.0g
