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Krakakoa

Krakakoa Bali

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Nach einem flotten Spaziergang in den Norden, durch das zerklüftete Terrain des Jembrana-Regenwaldes auf Bali, finden Sie einen Kakaobauern, der mit Leib und Seele Kakao anbaut. Der Kakao, den er liefert, hat geschmackvoll bitter-erdige Noten.

Herkunft Hersteller: Indonesien 

Single Origin Kakaobohnen: Jembrana, Bali

Geschmacksnoten: Oliven, Pekannuss, Kardamom

Kakaoanteil: 85%

Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter

Preise: In 2017 ausgezeichnet von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille

Nährwerte: pro 100g: Energie 640 kCal/2688 kJ,  Fett 48 g davon gesättigte Fettsäuren 34 g, Kohlenhydrate 40 g, davon Zucker 16 g, Eiweiss 10 g, Salz 0.0 g

Inhalt: 50g