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Friis Holm

Friis Holm La Dalia 85%

Normaler Preis 13.20 CHF
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Friis Holm verwendet für die meisten seiner Schokoladentafeln sortenreinen Kakao aus Nicaragua. Hierfür müssen alle geernteten Kakaofrüchte feinsäuberlich sortiert werden, was sehr zeitaufwändig ist.

Bei "The Lazy Cocoa Growers Blend“ wird dieser Schritt weggelassen. Es handelt sich sozusagen um eine Mischung aus verschiedenen Sorten von 10 verschiedenen Kakaobauern aus der Region La Dalia. Doch genau so entsteht auch so eine unglaublich spannende und bunte Mischung.

Herkunft Hersteller: Dänemark

Single Origin Kakaobohnen: La Dalia, Nicaragua

Geschmacksnoten: fruchtig (schwarze Johannisbeere, dunkle Kirschen), leicht blumig und mit einer feinen Zitrus-note

Auszeichnungen: Goldmedaille bei International Chocolate Awards World (2015)

Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker (5%)

Kakaoanteil: Mind. 85%. Kann Spuren von Milch/ Laktose enthalten

100g

Nährwerte pro 100g:
  • Energie: 1591 KJ / 380 KCal
  • Fett: 35.0g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 11.0g
  • Kohlenhydrate: 30.0g
  • davon Zucker: 15.0g
  • Eiweiss: 6.0g
  • Salz: 0.01g