Definite Chocolate Dark Milk
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Definite Chocolate dark milk Villa Altagracia 50%

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Definite Chocolate
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Dunkle Milchschokolade das beste aus zwei Welten.

Villa Altagracias ist ein Kakaoverarbeiter in der nähe von Santo Domingo, sie arbeiten  eng mit 400 Kleinbauern, um die höchste Qualität zu erziehlen. Die Bauern ernten den Kakao, öffnen ihn, entnehmen das Fruchtfleisch mit den Kakaobohnen und bringen es zu Villa Altagracias

Der Kakao wird 6 Tage in Holzboxen fermentiert und danach wird er 7 bis 10 Tage in Solartrocknungsanlagen getrocknet.  

Herkunft Hersteller: Santo Domingo, Dominikanische Republik

Single-Estate Kakaobohnen: Biocafcao Villa Altagracia, Dominikanische Republik

Geschmacksnoten: Mandeln, Cashew. Karamel

Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Milchpulver

Awards: Academy of Chocolat Award 2019: commented

Glutenfrei, lecithin free, soy free.

Direct Trade

Hergestellt in einer Fabrik die auch Nüsse verarbeitet

60g