Definite Chocolate experimentiert mit Cashew Milch, oftmals als "vegane Milch" bezeichnet, in Schokolade und fügt Stücke von karamellisierten Mandeln und Chai Gewürzen hinzu. Eine spannende Umsetzung, um eine vegane "Milchschokolade" zu produzieren und exotischen Geschmack nach Tee in der Schokolade mit den vielfältigen Gewürzen wiederzufinden. Gleichzeitig werden die lokalen, hochwertigen Kakaobohnen verwendet und die Schokolade im Bean to Bar Verfahren produziert.
Herkunft Hersteller: Santo Domingo, Dominikanische Republik
Single-Estate Kakaobohnen: Valdez, Las Berenjenas, Dominikanische Republik
Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Cashew Milch, Mandeln, Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, Gewürznelke
Vegan, Glutenfrei, Ohne Lecithin, Ohne Soya.
Direct Trade
Hergestellt in einer Fabrik die auch Nüsse und Milch verarbeitet
60g
Nährwerte: pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2378/568, Fett 37.2 g, davon gesättigte Fettsäuren 19.8 g, Kohlenhydrate 53.6 g, davon Zucker 35.7 g, Eiweiß 7.4 g, Salz 0.0g