Dandelion Maya Mountain, Belize 70%

Dandelion Maya Mountain, Belize 70%

Normaler Preis
SFr. 9.50
Sonderpreis
SFr. 9.50
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dandelion sortiert, röstet, spaltet, mahlt, conchiert und temperiert die Kakaobohnen in kleinen Chargen in der Fabrik mitten in San Francisco. Dann Formen und Verpacken sie jede Ihrer Tafeln mit der Hand. Dandelion bezieht Kakaobohnen in höchster Qualität, verwendet nur zwei Zutaten (Kakaobohnen und Zucker, ohne Kakaobutter) und versuchen die feinen Nuancen der einzelnen Kakaobohnen hervorzubringen.

Diese Kakaobohnen kommen von Maya Mountain Cacao Ltd., einer Firma mit sozialem Fokus im südlichen Belize. Besonders bemerkenswert sind die relativ grossen Unterschiede im Geschmack von Ernte zu Ernte.

Herkunft Hersteller: San Francisco, Kalifornien, USA

Single Origin Kakaobohnen: Maya Mountain, Belize

Geschmacksnoten: Reife Ananas, Unterton von Schokolade, Pfirsichen und cremig im Nachgeschmack.

Zutaten: Kakaobohnen und Rohrzucker

56g

All Single Origin Schokoladetafeln von Dandelion werden nur mit Kakaobohnen und Zucker hergestellt, und es wird keine Kakaobutter, Lecithin oder Vanille hinzugefügt. Die Schokoladetafeln sind somit ohne Soya, Milchprodukte, Eier oder Gluten und sind in einer Fabrik hergestellt, die keine Nüsse produziert.