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Cuna de piedra Cacao Mexicano de Soconusco, Chiapas 85%
Cuna de Piedra Soconusco, Chiapas Mexico 85%
cuna de piedra cacao mexicano soconusco Chiapas 85%
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Cuna de Piedra
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Cuna de Piedra bezieht ihren Soconusco, Chiapas Kakao von der Kooperative Raymundo Enríquez, die aus 28 Mitgliedern besteht. Sie besitzen 50 Hektar Plantagen, in denen neben Kakao auch andere Früchten wie z.B. Zitronen, Kokosnüsse, Mangos, Mamey, Ananas sowie tropische Blumen wachsen. Ernte für Ernte sorgt die Genossenschaft für Konsistenz, indem Kakaobohnen nur von ihren eigenen Mitgliedern bezogen werden. Die genetische Vielfalt ihrer Kakaobäume wird systematisch ausgeglichen, indem sie gruppiert werden und jede Charge ein spezifisches Fermetierungsprotokol erhält.

Herkunft Hersteller: Monterrey, Mexico

Single-Estate Kakaobohnen: Soconusco, Chiapas Mexico

Geschmacksnoten: -

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker

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60g