Porcelana ist der Name einer der berühmtesten Erben aus Venezuela. Diese seltene Sorte mit ihrer wunderschönen leichten Kakaofrucht enthält ein erhabenes, nussiges Aroma. Chocolate Tree konnte bis jetzt Venezuela noch nicht besuchen, aber sie wissen von ihrem Zulieferer Campo Lindo, dass die Bauern aus La Orquidea, Zulia (Sur de Lago) stammen und dass sie einen Aufschlag ($6.40 pro Kg) für ihre authentische Porcelana Bohne erhalten.
Herkunft Hersteller: Dunbar, Schottland
Single Origin Kakaobohnen: Venezuela
Kakaosorte: Porcelana
Geschmacksnoten: Ananas und Zitrus, erdig und sehr reichhaltig
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, peruanische Kakaobutter
Kakaoanteil: 85% mindestens. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
80g
Bilder von der Kakaoplantage findest Du hier.