Criollo Kakao in 80% dunkler Schokolade
Schokoladentafel von Cacao Betuila B8 mit 8% Kakaoanteil
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Cacao Betulia B8 80%

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Cacao Betulia
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Ohne die übliche Bitterkeit anderer Sorten, ermöglicht die Kakaosorte Criollo die Herstellung von einzigartigen Produkten mit einem hohen Prozentsatz von Kakao.

Die Hacienda von der Schweizer Famillie geführten Cacao Betulia integriert alle erforderlichen Elemente einer modernen nachhaltigen Kakaoplantage, einschliesslich wissenschaftlicher Bodenanalysen, Gentests der Kakao-Sorten, Anwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und eines ausgeklügelten Fermentierungskonzepts.

Herkunft Hersteller: Belgien (co-Produziert bei Zoto Chocolate)
Single Origin Kakaobohnen: Hacienda Betulia, Antioquia, Kolumbien
Kakaobohnen: Sortenreine Criollo B8
Geschmacksnoten: Getrockneter Thymian, würzig, herbal und Waldpilze.
Zutaten: 80% Kakaobohnen Criollo Betulia B8, 20% Bio-Zucker
Kakaoanteil: mind. 80%

Für Veganer geeignet

40g

In einer Küche hergestellt die auch Mandeln und Haselnüsse verwendet