Askinosie Zamora Amazonia 72%

Askinosie Zamora Amazonia 72%

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Die Landwirtin auf der Vorderseite der Verpackung, Monica Guaman, und ihre Genossenschaft, war bei der Ernte und Fermentation der Kakaobohnen dieser Schokoladentafel mit dabei. Direkt mit Bauern wie Frau Guaman und kleinen Genossenschaften zusammenzuarbeiten – anstelle mit Grosshändlern – erlaubt es Askinosie die Qualität der Bohnen zu kontrollieren und verbessern. Wir Konsumenten wissen besser woher die Bohnen stammen. Ohne diesen Direkthandel und die Verbindung zum Bauern könnte Askinosie nicht die Qualität der Schokoladentafel erreichen.

Herkunft Hersteller: Springfield, Missouri, USA

Single Origin Kakaobohnen: Zamora Amazonia, Ecuador

Geschmacksnoten: Erdig, Toffee und Spuren von Rosinen und Mokka.

Zutaten: Zamora Amazonia Ecuador Kakaobohnen (Arriba Naccional), Bio-Rohrzucker, Kakaobutter (in der Askinosie-Fabrik mit Zamora Kakaobohnen selbst hergestellt)

Diese Schokolade ist zudem Certified Kosher D.E., vegan und glutenfrei.

Auszeichnungen

2018—Bronze—Academy of Chocolate Awards

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