Event- Schokoladen-Tastings & Co

Bist Du auf der Suche nach einem speziellen Erlebnis für dein Team, Firma oder planst Du ein Event unter Freunden? Ihr möchtet einen geselligen Abend geniessen, bei dem ihr dekadent Schlemmern könnt, während ihr euer gängiges Weltbild hinterfragt?

Dann bist du hier genau richtig.

Ich biete 4 verschiedene Kurse an, die beliebig kombiniert oder abgeändert werden können:

Taste with colour1. Schokoladen Tasting nach «Taste With Colour» ® - Tauche ein die Welt der Sensorik! Wir degustieren eine Auswahl an preisgekrönten bean-to-bar Schokoladen mit Kakao aus verschiedenen Ursprungsgebieten und Herstellungsverfahren und lernen mit Unterstützung von einer Aroma-Landkarte Geschmacksnoten wie ein Gourmand zu erkennen. Mit etwas Übung kannst du mehr als 100 Geschmacksnoten in deiner Schokolade finden.
     
    
chocolate making
2. Bean-to-bar Chocolate Making - von der Bohne bis zur Tafel lernen wir in einer entspannten Atmosphäre Hands-on wie man in der Küche oder Garage aus Kakaobohnen in kleinen Chargen fertige Schokoladentafeln herstellt. Jeder muss anpacken, rudimentär mit Fön und Mixer.

 

     
     
chocolate pairing3. Schokoladen Pairing – wir lassen neue Geschmackswelten entstehen, durch die Paarung von Schokolade mit Bier, Wein, Whisky oder einem anderen Schnaps.

 

 

     
     
Kakaobohne4. Schoggi-Themen – Schokoladen Tastings lassen sich sehr gut als Themenabend gestalten z.B. als Rundreise durch Mexiko oder Kolumbien mit der dazu passenden Schokolade, Geschichten und Bildern. Frauenpower, Drogenpolitik oder die Erhaltung vom Regenwald… viele komplexe Themen lassen sich mit guter Schokolade einfacher verdauen.
[     ]
[     ]
[     ]
[     ]

1, 2 und 4 können gut einzeln oder zusammen gebucht werden -  Preise je nachdem zwischen CHF 25 - 35 CHF pro Person ab 8 Personen/ ca. 1-2 Stunden (inkl. Schokolade und Kursmaterial, exkl. Anfahrt).

3 muss im Einzelnen besprochen werden und wird je nachdem mit einem zusätzlichen Sommelier durchgeführt.

Schreib uns - Gerne gestalten wir einen massgeschneiderten Anlass für euch!

 

Übrigens die Anlässe 1 + 2 eignen sich auch hervorragend als Lern-Erlebnis für Kinder (ab Kindergarten).

.