Luisa Abram Rio Cassiporé 81%

Diese Tafel verwendet unterschiedliche wilde Kakaosorten aus der Cassiporé Flussufer-Region. Diese befindet sich im Nationalpark Cape Orange, ein geschützer Teil des Amazonas-Regenwaldes fast an der Grenze zur Französisch-Guyana, in Amapá. Ein magischer Ort für einen magischen Schokoladengeschmack!

Herkunft Hersteller: Sao Paulo, Brasilien

Single Origin Kakaobohnen: Wilder Kakao, verschiedene Sorten aus dem brasilianischen Amazonas

Geschmacksnoten: Karamell, Fudge, Brownie, Banane, Datteln und kandierte Orangen

Zutaten: Wilder Kakao, Bio-Zucker und Kakaobutter amazonischen Ursprungs. Glutenfrei und laktosefrei.

Kakaoanteil: Mind. 81%. Kann Spuren von Milch, Erdnuss und andere Nüsse enthalten. 

80g 

Preise: Academy of Chocolate Awards 2021: Bronze Award