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Luisa Abram

Luisa Abram Com Cupuaçu 70%

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Diese Tafel besteht aus Kakao aus der Region des Flusses Tocantins (Brasilianischer Amazonas). Speziell an ihr ist, dass sie kristallisierte Cupuaçu-Stücke enthält. Dieser kleine Baum mit den Cupuaçu Früchten stammt aus Brasilien. Die Früchte können ähnlich genutzt werden wie die des verwandten Kakaos, sind in Europa aber noch nicht wirklich bekannt.  Deshalb lohnt es sich umso mehr, diese Spezialität auszuprobieren!

Herkunft Hersteller: Sao Paulo, Brasilien

Single Origin Kakaobohnen: Wilder Kakao, verschiedene Sorten aus dem brasilianischen Amazonas

Geschmacksnoten: Orange, Zitrone, Cupuaçu (Ist dem Kakao ähnlich)

Auszeichnungen: Auszeichnung der Academy of Chocolate Awards

Zutaten: Wilder Kakao, Bio-Zucker, Kakaobutter amazonischen Ursprungs und Cupuaçu. Glutenfrei und laktosefrei.

Kakaoanteil: Mind. 70%. Kann Spuren von Milch, Erdnuss und andere Nüsse enthalten. 

80g