Das Dorf Sedayu in Südsumatra schmiegt sich an die Ausläufer des Nationalparks Bukit Barisan Selatan, wo die Kakaobohnen ein Aromaprofil aufweisen, das dem üppigen Wald, nachempfunden ist.
Herkunft Hersteller: Indonesien
Single Origin Kakaobohnen: Seduya, Südsumatra
Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Geschmacksnoten: Cranberry, Waldhonig und Ingwer
Kakaoanteil: 70%
Nährwerte: pro 100g: Energie 620 kCal/2604 kJ, Fett 50g davon gesättigte Fettsäuren 38 g, Kohlenhydrate 34 g, davon Zucker 28 g, Eiweiss 8g, Salz 0.0 g
Inhalt: 50g
Preise: Academy of Chocolate Bronze Winner 2017