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Krakakoa

Krakakoa Sedayu Sumatra 70%

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Das Dorf Sedayu in Südsumatra schmiegt sich an die Ausläufer des Nationalparks Bukit Barisan Selatan, wo die Kakaobohnen ein Aromaprofil aufweisen, das dem üppigen Wald, nachempfunden ist.

Herkunft Hersteller: Indonesien 

Single Origin Kakaobohnen: Seduya, Südsumatra 

Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter

Geschmacksnoten: Cranberry, Waldhonig und Ingwer

Kakaoanteil: 70%

Inhalt: 50g

Preise: Academy of Chocolate Bronze Winner 2017

Nutrition per 100g:
  • Energy: 2604 KJ / 622 KCal
  • Fat: 50.0g
  • Saturated fat: 38.0g
  • Carbohydrates: 34.0g
  • Sugar: 28.0g
  • Protein: 8.0g