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Karuna Chocolate

Karuna Chocolate Peru Chuncho Pure Dark 100%

Regular price 8.50 CHF
Regular price Sale price 8.50 CHF
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Dieser Edelkakao in Bioqualität ist eine absolute Rarität. Im den Bergigen Hängen im Urubamba Tal (sacred valley) auf einer Höhe von etwa 1000mt ü.d.M. wächst dieser Heirloom Kakao. Unzählige über 100 Jahre alte Mutterbäume zeugen von langer Kakaokultur. Chuncho Kakao ist laut Experten eine der Ursorten und gleichzeitig eine der aromareichsten Varietäten. Die Firma Asocasel fermentiert den Kakao der Bauern um Quillabamba. Original beans hat dieses Kakaoprojekt aufgebaut, betreut es unter ständiger Supervision und exportiert den Kakao.

Herkunft Hersteller: Bozen, Italien

Single Origin Kakaobohnen: Urubamba valley, Peru

Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie eine Zitrusfruchtnote

Zutaten: Kakaobohnen*

*aus biologischem Anbau

Kakaoanteil: 100%

Inhalt: 60g

Ökologische Verpackung, Plastikfrei.

Preise: Academy of Chocolate Awards 2020 : Silver Award

Nutrition per 100g:
  • Energy: 2497 KJ / 596 KCal
  • Fat: 53.0g
  • Saturated fat: 26.0g
  • Carbohydrates: 22.0g
  • Sugar: 1.0g
  • Fiber: 10.0g
  • Protein: 11.0g
  • Salt: 0.02g