Kategorie: Zoto Cacao

Zoi Papalexandratou Zoto

ZOTO ist ein belgisches Familienunternehmen, welches 2016 von ZOi Papalexandratou und TOm De Winne gegründet wurde. Beide haben als Ingenieure in bioangewandten Wissenschaften im Kakaosektor ihre Fähigkeiten angewendet und für über 13 Jahre in den Tropen und überall auf der Welt gearbeitet und gelebt. ZOTO hat sich auf die Beratung von Kakaoprojekten spezialisiert und führt in Belgien alle Qualitäts- und Bewertungsprojekte durch. Sie reisen zu Kakaoplantagen für kurzfristige Beratungsbesuche und/ oder Schulungen mit dem Schwerpunkt auf Verbesserung der Kakaoqualität.

ZOTO möchte noch unbekannte Kakaos mit Potenzial entdecken, ihre Qualität verbessern und sie dann der Welt anbieten. So macht das Unternehmen unter Berücksichtigung von Tradition, Kultur und Umwelt den Kakaoanbau wieder rentabel. Das Ziel hierbei: So viele einzigartige und lokale Kakaosorten wie möglich auf der ganzen Welt zu bewahren und somit den Respekt für Schokolade von Schokoladenkonsumenten/-innen durch eine Geschmacksreise der ZOTO Tafeln zurückzugewinnen.

Zoto Cacao
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