Taucherli bean to bar Colombia 70% Betulia B6

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Criollo ist die Königsklasse der Kakaobohnen. Weiss in der Farbe verwandelt sie sich in eine dunkle Schokolade welche, aussieht wie eine Milchschokolade. 

Diese Kakaobohne kommt aus der Hacienda Betulia, ein Schweiz-Kolumbianisches Familienunternehmen, die Sorten-reine Kakaobohnen produziert. Die B6 (Sorte) besticht mit einem milden, cremigen Aroma.

Herkunft Hersteller: Adliswil, Schweiz

Single Origin Kakaobohnen: Hacienda Betulia, Colombia

Geschmacksnoten: Schokoladenkuchen, Rosinen, Pflaumen, Mokka und Tabak

Sorte: Criollo - Hybrid B6

Röstung: 20 min

Conche: 24h

Ernte: 2018

Zutaten: Kakaomasse, Zucker

Kakaoanteil: 70% mindestens. 

80g