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Kategorie: Mittelamerika

Kakao in Mittelamerika ist Kultur. Vor allem in Mexiko. Schon die Maya verwendeten den Kakao in Essen und Getränken, und ist im Gegensatz zu heute Teil der Nahrung und nicht nur Süssigkeit und Genuss.

Heutzutage ist vieles von der Kultur verschwunden. Allerdings kommen in vielen Ländern wieder neue Projekte auf, die Vergangenes aufgreifen und den Anbau von Kakao wieder ins Zentrum setzen. Und teilweise gibt es schon hervorragende Schokoladenhersteller, die direkt vor Ort Bean-to-Bar Schokolade herstellen.

Bei uns findest du die edelsten Kakaobohnen aus Mexiko, Dominikanische Republik, Cuba, Honduras, Nicaragua und Belize.
25 Produkte
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  • Cuna de Piedra Comacalco, Tabasco Mexico 73%
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  • Cuna de Piedra Comacalco, Tabasco Mezcal Reposado
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  • Cuna de Piedra Soconusco, Chiapas Mexico 85%
    Cuna de piedra Cacao Mexicano de Soconusco, Chiapas 85%
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  • Cuna de Piedra Soconusco, Chiapas Mezcal Joven
    Cuna de piedra Chiapas Mezcal Joven
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  • Definite Chocolate Dom. Rep. Zorzal 100%
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    Dick Taylor Belize Bean-to-Bar Schokolade Verpackung
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    Georgia Ramon Meersalz Flakes
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  • Georgia Ramon Mexico 76% Bio
    Georgia Ramon Mexico
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