Kategorie: Kürzi Kakao

Britta Kürzi by thesmallbatchprojectDas ist Britta Kürzi. Sie hat ihr Heimatland USA verlassen und ist der Liebe in die Schweiz gefolgt. Hier hat sie ihren Traum in 2018 verwirklicht und eine exklusive Schokoladenmanufaktur in Zürich eröffnet. Ihr Leidenschaft ist es besondere Geschmackserlebnisse zu kreieren.  Alle Tafeln werden von der Kakaobohne bis zur Tafel (Bean to Bar) von Hand verarbeitet. All ihre Zutaten sind rein vegan und werden sorgfältig nach höchsten qualitativen und ethischen Standards ausgewählt.
Die Kakaobohnen bezieht Britta ausschliesslich von der Kooperative Kokoa Kamili in Tansania. Es sind allerdings neue Regionen geplant.
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