Kategorie: Afrika

Ein grossteil des Kakaos wird in Afrika, meist in der Elfenbeinküste und Ghana, angebaut. Leider teilweise unter sehr schlechten sozialen Bedingungen und mit grossem Schaden für die Umwelt.

Unter all dem gibt es aber auch funktionierende Projekte, auch in den beiden Hauptländern. Und vieles vom Edelkakao kommt aus Tansania und Madagaskar und neuerdings auch aus Kamerun.

 

Der hervorragende Kakao wird von den besten Bean-to-Bar Hersteller überall in der Welt und teilweise direkt vor Ort zu Schokolade verarbeiten. Bei uns gibt es eine kleine Auswahl davon.

23 Produkte
  • Dandelion Ambanja, Madagascar 70%
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  • Dandelion Gola Rainforest, Sierra Leone 70%
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  • Dick Taylor Black Fig 72% Madagascar
    Dick Taylor Madagaskar Black Fig Bean-to-Bar Schokolade Verpackung
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  • Dick Taylor Brown Butter with Nibs & sea salt 73%
    Dick Taylor Brown butter sea salt Chocolate
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  • Dick Taylor Fleur de Sel 73%
    Dick Taylor Fleur de Sel Bean-to-Bar Schokolade
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  • Dick Taylor Madagascar Sambriano 72%
    Dick Taylor Madagaskar Bean-to-Bar Schokolade Verpackung
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  • Garçoa Sronko 75%
    Garçoa Sronko Ghana
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  • Georgia Ramon Madagascar Mava-Ottange Farm 70%
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  • Krak Chocolade Colombia Betulia B9 70%
    colombia hacienda betulia b9
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  • Krak Chocolade Tanzania 70%
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  • Kürzi Kakao Dunkle Schokolade Tansania 72%
    Kürzi Kakao Tansania Dunkle Schokolade 72%
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    SFr. 12.50
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  • Kürzi Kakao Helle Haselnussschokolade 60%
    Kürzi Kakao Haselnussschokolade
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    SFr. 12.50
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